معرفة

مقروض أو مقروط أو كعك التمر أو كعك بالتمر هي حلوى مغاربية مشهورة في كل من تونس الجزائر ليبيا والمغرب ودول أخرى مثل مالطا حيث تعرف بمسميات أخرى كالمقرود. وهي نوع من الحلويات المعجنة المصنوعة من السميد المحشو بالتمر وخاصة الفطيمي أو العليق، وقد تضاف إلى ذلك بعض الفواكه الجافة المرحية مثل اللوز والسمسم أو الجلجلان. يقدم المقروض في كل فصول السنة وخصوصا في الأعياد والأعراس والمناسبات.

مقروض — ويكيبيديا، «مقروض»، CC BY-SA 4.0