نَكْهَة
nakha · noun
المعنى — الإنجليزية
- exhaled smell, aroma, scent
- flavour, flavor
معرفة
النكهة هو الانطباع الإحساسي للطعام على الإنسان، والذي يتحدد عن طريق الأثر الكيميائي لمواد الطعام بواسطة التذوق والشم. إن أثر المواد العطرية مهم جداً في تحديد النكهات. على سبيل المثال، إن الشخص المصاب بالزكام لا يستطيع التمييز بين النكهات. يقوم العصب ثلاثي التوائم بنقل إشارات تأثير المواد الكيميائية في الفم والحلق واللسان، ويلعب دوراً مهماً في تحديد النكهة، بالإضافة إلى أثر درجة الحرارة وقوام الطعام. كما أن اللون يلعب دوراً مهماً في التأثير النفسي على النكهة المتوقعة لبعض الأطعمة. تسمى المواد المضافة من أجل تحسين النكهة باسم المنكّهات، وهي إما أن تكون طبيعية أو صناعية.
نكهة — ويكيبيديا، «نكهة»، CC BY-SA 4.0
نَّكْهَة
الجذر: ن ك ه
المعنى — العربية
(النَّكْهَةُ) رِيحُ الْفَمِ.
(نَكِهَهُ) تَشَمَّمَ رِيحَهُ.
(اسْتَنْكَهَهُ)
مختار الصحاح، الرازي (ت ٦٦٦هـ) — نص في الملك العام، عن ويكي مصدر
نَكَهَ الرَّجُلُ عَلَى زَيْدٍ وَنَكَهَ لَهُ نَكْهًا مِنْ بَابَيْ نَفَعَ وَضَرَبَ إذَا تَنَفَّسَ عَلَى أَنْفِهِ وَنَكَهَهُ نَكْهًا يَتَعَدَّى بِنَفْسِهِ أَيْضًا إذَا فَعَلَ ذَلِكَ لِيَشَمَّ رِيحَ فَمِهِ لِيَعْلَمَ هَلْ شَرِبَ أَمْ لَا وَاسْتَنْكَهَهُ كَذَلِكَ وَالنَّكْهَةُ مِثْلُ تَمْرَةٍ اسْمٌ مِنْهُ.
المصباح المنير، الفيومي (ت ٧٧٠هـ) — نص في الملك العام، عن ويكي مصدر
النَّكْهَةُ: ريح الفم. نَكَهَ له وعليه يَنْكِهُ ويَنْكَهُ نَكْهاً: تَنَفَّسَ على أَنفه. ونَكَهَهُ نَكْهاً ونَكِهَهُ واسْتَنْكَهَهُ: شم رائحة فمه، والاسم النَّكْهَةُ؛ وأَنشد: نَكِهْتُ مُجالِداً فَوَجَدْتُ منه كَرِيحِ الكَلْبِ ماتَ حَدِيثَ عَهْدِ وهذا البيت أَورده الجوهري: نَكِهْتُ مجاهِداً؛ وقال ابن بري: صوابه مجالداً، وقد رواه في فصل نجا: نَجَوْتُ مجالداً. ونَكَهَ هو يَنكِهُ ويَنكَهُ: أَخرج نَفَسَهُ إلى أَنفي. ونَكِهْتُه: شَمَمْتُ ريحه. واسْتَنْكَهْتُ الرجلَ فَنَكَهَ في وجهي يَنْكِهُ ويَنْكَهُ نَكْهاً إذا أَمره بأَن يَنْكَهَ ليعلم أَشارِبٌ هو أَم غير شاربٍ؛ قال ابن بري: شاهده قولُ الأُقَيْشِرِ: يقولون لي: انْكَهْ قد شَرِبْتَ مُدَامَةً فَقُلْتُ لَهُمْ: لا بَلْ أَكَلْتُ سَفَرْجَلا وفي حديث…
لسان العرب، ابن منظور (ت ٧١١هـ) — نص في الملك العام، عن ويكي مصدر
معرفة
النكهة هو الانطباع الإحساسي للطعام على الإنسان، والذي يتحدد عن طريق الأثر الكيميائي لمواد الطعام بواسطة التذوق والشم. إن أثر المواد العطرية مهم جداً في تحديد النكهات. على سبيل المثال، إن الشخص المصاب بالزكام لا يستطيع التمييز بين النكهات. يقوم العصب ثلاثي التوائم بنقل إشارات تأثير المواد الكيميائية في الفم والحلق واللسان، ويلعب دوراً مهماً في تحديد النكهة، بالإضافة إلى أثر درجة الحرارة وقوام الطعام. كما أن اللون يلعب دوراً مهماً في التأثير النفسي على النكهة المتوقعة لبعض الأطعمة. تسمى المواد المضافة من أجل تحسين النكهة باسم المنكّهات، وهي إما أن تكون طبيعية أو صناعية.
نكهة — ويكيبيديا، «نكهة»، CC BY-SA 4.0
نَكْه
nakh · noun · الجذر: ن ك ه
المعنى — العربية
(النَّكْهَةُ) رِيحُ الْفَمِ.
(نَكِهَهُ) تَشَمَّمَ رِيحَهُ.
(اسْتَنْكَهَهُ)
مختار الصحاح، الرازي (ت ٦٦٦هـ) — نص في الملك العام، عن ويكي مصدر
نَكَهَ الرَّجُلُ عَلَى زَيْدٍ وَنَكَهَ لَهُ نَكْهًا مِنْ بَابَيْ نَفَعَ وَضَرَبَ إذَا تَنَفَّسَ عَلَى أَنْفِهِ وَنَكَهَهُ نَكْهًا يَتَعَدَّى بِنَفْسِهِ أَيْضًا إذَا فَعَلَ ذَلِكَ لِيَشَمَّ رِيحَ فَمِهِ لِيَعْلَمَ هَلْ شَرِبَ أَمْ لَا وَاسْتَنْكَهَهُ كَذَلِكَ وَالنَّكْهَةُ مِثْلُ تَمْرَةٍ اسْمٌ مِنْهُ.
المصباح المنير، الفيومي (ت ٧٧٠هـ) — نص في الملك العام، عن ويكي مصدر
النَّكْهَةُ: ريح الفم. نَكَهَ له وعليه يَنْكِهُ ويَنْكَهُ نَكْهاً: تَنَفَّسَ على أَنفه. ونَكَهَهُ نَكْهاً ونَكِهَهُ واسْتَنْكَهَهُ: شم رائحة فمه، والاسم النَّكْهَةُ؛ وأَنشد: نَكِهْتُ مُجالِداً فَوَجَدْتُ منه كَرِيحِ الكَلْبِ ماتَ حَدِيثَ عَهْدِ وهذا البيت أَورده الجوهري: نَكِهْتُ مجاهِداً؛ وقال ابن بري: صوابه مجالداً، وقد رواه في فصل نجا: نَجَوْتُ مجالداً. ونَكَهَ هو يَنكِهُ ويَنكَهُ: أَخرج نَفَسَهُ إلى أَنفي. ونَكِهْتُه: شَمَمْتُ ريحه. واسْتَنْكَهْتُ الرجلَ فَنَكَهَ في وجهي يَنْكِهُ ويَنْكَهُ نَكْهاً إذا أَمره بأَن يَنْكَهَ ليعلم أَشارِبٌ هو أَم غير شاربٍ؛ قال ابن بري: شاهده قولُ الأُقَيْشِرِ: يقولون لي: انْكَهْ قد شَرِبْتَ مُدَامَةً فَقُلْتُ لَهُمْ: لا بَلْ أَكَلْتُ سَفَرْجَلا وفي حديث…
لسان العرب، ابن منظور (ت ٧١١هـ) — نص في الملك العام، عن ويكي مصدر
المعنى — الإنجليزية
- verbal noun of نَكَهَ (nakaha) (form I)