Knowledge

العرقسوس أو نبات السوس أو السوس المخزني أو عرقسوس مخزني أو السوس نبات عشبي معمر ينبت في كثير من بقاع العالم مثل سوريا ومصر وآسيا الصغرى وأواسط آسيا وأوروبا. تستخرج من جذور النبات مادة العرقسوس، وهي أكثر حلاوة من السكر العادي ويمكن مضغها أو تؤكل حلويات. ولجذور العرقسوس اثنا عشر نوعًا مختلفٌ في الطعم. ويضاف العرقسوس إلى البيرة والمشروبات الكحولية ليعطيها رغوة، ويضاف إلى عصير الكوكاكولا والبيبسي كولا. ويمكن مضغ مسحوق العرقسوس مع بذور اليانسون للكحة أو شربه شايًا.

عرقسوس — ويكيبيديا، «عرقسوس»، CC BY-SA 4.0