عَجِن
ʕajin · adjective · الجذر: ع ج ن
المعنى — العربية
(الْعَجِينُ) مَعْرُوفٌ وَبَابُهُ ضَرَبَ.
(اعْتَجَنَ) مِثْلُهُ.
(عَجَنَ) الرَّجُلُ أَيْضًا إِذَا نَهَضَ مُعْتَمِدًا عَلَى الْأَرْضِ مِنَ الْكِبَرِ قَالَ الشَّاعِرُ:
فَأَصْبَحْتُ كُنْتِيًّا وَأَصْبَحْتُ عَاجِنًا ** وَشَرُّ خِصَالِ الْمَرْءِ كُنْتٌ وَعَاجِن
مختار الصحاح، الرازي (ت ٦٦٦هـ) — نص في الملك العام، عن ويكي مصدر
الْعَجِينُ فَعِيلٌ بِمَعْنَى مَفْعُولٍ وَعَجَنَتِ الْمَرْأَةُ الْعَجِينَ عَجْنًا مِنْ بَابِ ضَرَبَ وَاعْتَجَنَتِ اتَّخَذَتِ الْعَجِينَ.
وَعَجَنَ الرَّجُلُ عَلَى الْعَصَا عَجْنًا مِنْ بَابَ ضَرَبَ أَيْضًا إذَا اتَّكَأَ عَلَيْهَا وَمِنْهُ قِيلَ لِلْمُسِنِّ الْكَبِيرِ إذَا قَامَ وَاعْتَمَدَ بِيَدَيْهِ عَلَى الْأَرْضِ مِنَ الْكِبَرِ عَاجِنٌ.
وَفِي حَدِيثٍ { كَانَ النَّبِيُّ إذَا قَامَ فِي صَلَاتِهِ وَضَعَ يَدَيْهِ عَلَى الْأَرْضِ كَمَا يَضَعُ الْعَاجِنُ } قَالَ فِي التَّهْذِيبِ وَجَمْعُ الْعَاجِنِ عُجُنٌ بِضَمَّتَيْنِ وَهُوَ الَّذِي أَسَنَّ فَإِذَا قَامَ عَجَنَ بِيَدَيْهِ.
المصباح المنير، الفيومي (ت ٧٧٠هـ) — نص في الملك العام، عن ويكي مصدر
المعنى — الإنجليزية
- kneaded, clinched
- compact, firm by reason of fatness; stout
- affected by a tumor
معرفة
العَجْن هو عمليةٌ تُستخدم في صناعة الخبز أو العجين، لخلط المكونات وزيادة قوة وصلابة المنتج النهائي. يُقلل العجن من وقت الخَبْز بتكوين مُركّبات بروتينية هيكلية من الغلوتين أسرع من عدم العجن.
عجن — ويكيبيديا، «عجن»، CC BY-SA 4.0
عَجَنَ
ʕajana · verb · الجذر: ع ج ن
المعنى — العربية
(عَجَنَ) الرَّجُلُ أَيْضًا إِذَا نَهَضَ مُعْتَمِدًا عَلَى الْأَرْضِ مِنَ الْكِبَرِ قَالَ الشَّاعِرُ:
فَأَصْبَحْتُ كُنْتِيًّا وَأَصْبَحْتُ عَاجِنًا ** وَشَرُّ خِصَالِ الْمَرْءِ كُنْتٌ وَعَاجِن
(الْعَجِينُ) مَعْرُوفٌ وَبَابُهُ ضَرَبَ.
(اعْتَجَنَ) مِثْلُهُ.
مختار الصحاح، الرازي (ت ٦٦٦هـ) — نص في الملك العام، عن ويكي مصدر
الْعَجِينُ فَعِيلٌ بِمَعْنَى مَفْعُولٍ وَعَجَنَتِ الْمَرْأَةُ الْعَجِينَ عَجْنًا مِنْ بَابِ ضَرَبَ وَاعْتَجَنَتِ اتَّخَذَتِ الْعَجِينَ.
وَعَجَنَ الرَّجُلُ عَلَى الْعَصَا عَجْنًا مِنْ بَابَ ضَرَبَ أَيْضًا إذَا اتَّكَأَ عَلَيْهَا وَمِنْهُ قِيلَ لِلْمُسِنِّ الْكَبِيرِ إذَا قَامَ وَاعْتَمَدَ بِيَدَيْهِ عَلَى الْأَرْضِ مِنَ الْكِبَرِ عَاجِنٌ.
وَفِي حَدِيثٍ { كَانَ النَّبِيُّ إذَا قَامَ فِي صَلَاتِهِ وَضَعَ يَدَيْهِ عَلَى الْأَرْضِ كَمَا يَضَعُ الْعَاجِنُ } قَالَ فِي التَّهْذِيبِ وَجَمْعُ الْعَاجِنِ عُجُنٌ بِضَمَّتَيْنِ وَهُوَ الَّذِي أَسَنَّ فَإِذَا قَامَ عَجَنَ بِيَدَيْهِ.
المصباح المنير، الفيومي (ت ٧٧٠هـ) — نص في الملك العام، عن ويكي مصدر
المعنى — الإنجليزية
- to knead, to press with the hand, to clinch
معرفة
العَجْن هو عمليةٌ تُستخدم في صناعة الخبز أو العجين، لخلط المكونات وزيادة قوة وصلابة المنتج النهائي. يُقلل العجن من وقت الخَبْز بتكوين مُركّبات بروتينية هيكلية من الغلوتين أسرع من عدم العجن.
عجن — ويكيبيديا، «عجن»، CC BY-SA 4.0
عَجْن
ʕajn · noun · الجذر: ع ج ن
المعنى — العربية
(الْعَجِينُ) مَعْرُوفٌ وَبَابُهُ ضَرَبَ.
(اعْتَجَنَ) مِثْلُهُ.
(عَجَنَ) الرَّجُلُ أَيْضًا إِذَا نَهَضَ مُعْتَمِدًا عَلَى الْأَرْضِ مِنَ الْكِبَرِ قَالَ الشَّاعِرُ:
فَأَصْبَحْتُ كُنْتِيًّا وَأَصْبَحْتُ عَاجِنًا ** وَشَرُّ خِصَالِ الْمَرْءِ كُنْتٌ وَعَاجِن
مختار الصحاح، الرازي (ت ٦٦٦هـ) — نص في الملك العام، عن ويكي مصدر
الْعَجِينُ فَعِيلٌ بِمَعْنَى مَفْعُولٍ وَعَجَنَتِ الْمَرْأَةُ الْعَجِينَ عَجْنًا مِنْ بَابِ ضَرَبَ وَاعْتَجَنَتِ اتَّخَذَتِ الْعَجِينَ.
وَعَجَنَ الرَّجُلُ عَلَى الْعَصَا عَجْنًا مِنْ بَابَ ضَرَبَ أَيْضًا إذَا اتَّكَأَ عَلَيْهَا وَمِنْهُ قِيلَ لِلْمُسِنِّ الْكَبِيرِ إذَا قَامَ وَاعْتَمَدَ بِيَدَيْهِ عَلَى الْأَرْضِ مِنَ الْكِبَرِ عَاجِنٌ.
وَفِي حَدِيثٍ { كَانَ النَّبِيُّ إذَا قَامَ فِي صَلَاتِهِ وَضَعَ يَدَيْهِ عَلَى الْأَرْضِ كَمَا يَضَعُ الْعَاجِنُ } قَالَ فِي التَّهْذِيبِ وَجَمْعُ الْعَاجِنِ عُجُنٌ بِضَمَّتَيْنِ وَهُوَ الَّذِي أَسَنَّ فَإِذَا قَامَ عَجَنَ بِيَدَيْهِ.
المصباح المنير، الفيومي (ت ٧٧٠هـ) — نص في الملك العام، عن ويكي مصدر
المعنى — الإنجليزية
- verbal noun of عَجَنَ (ʕajana) (form I)
معرفة
العَجْن هو عمليةٌ تُستخدم في صناعة الخبز أو العجين، لخلط المكونات وزيادة قوة وصلابة المنتج النهائي. يُقلل العجن من وقت الخَبْز بتكوين مُركّبات بروتينية هيكلية من الغلوتين أسرع من عدم العجن.
عجن — ويكيبيديا، «عجن»، CC BY-SA 4.0